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Die Rosine im Sprudelwasser
Material:
Glas, Mineralwasser, Rosine
Durchführung:
Wirf eine Rosine in kohlensäurehaltiges Wasser! Sie steigt nach einiger Zeit nach oben, sinkt anschließend wieder herab, steigt dann wieder nach oben usw.
Erklärung:
An der rauen Oberfläche der Rosine bilden sich Gasbläschen (Kohlenstoffdioxid – CO2), da dem Wasser mehr CO2 zugesetzt ist, als es normalerweise binden kann (→ übersättigte Lösung). Diese verleihen der Rosine Auftrieb – sie steigt nach oben. An der Grenzfläche zur Luft lösen sich die Gasbläschen von der Rosine ab. Die Rosine hat nichts mehr, was sie trägt und sie sinkt wieder nach unten.
Quelle: Jörg Fandrich, Freie Universität Berlin, Schülerlabor PhysLab
www.physik.fu-berlin.de/physlab
Warum ist die Milch eigentlich weiß?
Material:
Kleines Glas mit Deckel, Öl, Wasser
Durchführung:
In das Glas wird zuerst ca. 30 ml Wasser gefüllt und dann 5 ml Öl hinzu gegeben.
Was beobachtest du?
Durchführung:
Nun schraube das Glas zu und schüttele ganz doll.
Was kannst du jetzt beobachten?
Erklärung:
Wasser und Öl mischen sich nicht. Durch das Schütteln entstehen Fettkügelchen im Wasser. Man spricht von einer Emulsion. Unter einer Emulsion versteht man ein fein verteiltes Gemisch zweier normalerweise nicht mischbarer Flüssigkeiten ohne sichtbare Entmischung. Das einfallende Licht wird von den Fettkügelchen weiß reflektiert. Deshalb ist Milch weiß.
Beispiele für Emulsionen sind Milch und Mayonnaise. Oder hast Du schon mal eine Salbe benutzt? Auch das ist eine Emulsion.
Quelle: Claudia Jacob, Gläsernes Labor, Forschergarten BBB Mangagement GmbH, www.forschergarten.de
Die Flaschenorgel
Material:
Glasflaschen, Wasser, Holzstab oder Stift
Durchführung 1:
Fülle eine Flasche voll mit Wasser.
Wie hört sich der Ton bei einer vollen Flasche an,
... wenn Du dagegen schlägst?
... wenn Du hinein pustest?
Erklärung 1:
Schlagen: Da sich viel Wasser in der Flasche befindet, breiten sich die Schallwellen im Wasser aus und der Ton ist tief.
Pusten: Da sich nur wenig Luft in der Flasche befindet, werden die Schallwellen gestaucht und der Ton ist sehr hell.
Durchführung 2:
Fülle in eine Flasche nur ein wenig Wasser.
Wie hört sich der Ton bei einer fast leeren Flasche an, ….
... wenn Du dagegen schlägst?
... wenn Du hinein pustest?
Erklärung 2:
Schlagen: Da sich wenig Wasser in der Flasche befindet, breiten sich die Schallwellen in dem vorhandenen Wasser aus und werden gestaucht. Der Ton ist hoch.
Pusten: Da sich viel Luft in der Flasche befindet, haben die Schallwellen viel Platz um sich auszubreiten und der Ton ist tief.
Quelle: Claudia Jacob, Gläsernes Labor, Forschergarten BBB Mangagement GmbH, www.forschergarten.de